Mari na Cozinha - Bolo de Cenoura - MariCômio

Mari na Cozinha - Bolo de Cenoura


Hum... sente o cheiro... ai delícia! Uma das sobremesas que mais amo é o bolo de cenoura!! Quem me conhece desde adolescente pode não acreditar que este bolo aí de cima é de minha autoria! Sim, nunca souber nem fritar um ovo... Mas graças a Deus que o ser humano quando se empenha consegue tudo e por influência do meu namorado (lindo que ama boa comida como eu), aprendi algumas coisas. 

Hoje eu vou compartilhar com vocês a receita de bolo de cenoura que eu faço, ela traz alguns segredos fundamentais para ter um bolo fofinho e saboroso! 

 Ingredientes : 

3 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
3 cenouras médias;
3 ovos;
1 xícara de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura:

1 xícara de leite;
7 colheres de sopa de chocolate em pó;
7 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de sopa de margarina.

 Preparo: 

Rale as cenouras, prefiro ralar, para bater por menos tempo no liquidificador e para evitar sobrar pedaços na massa, reserve. No liquidificador, bata as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar; costumo intercalar a cenoura com os ingredientes para não virar uma massaroca. Neste momento eu já coloco o forno para pré aquecer em fogo alto, e já unto a forma; como na massa vai óleo uso, uso óleo e polvilho farinha. *Detalhe importante, eu uso forma de pudim  (aquele tamanho tradicional, não sei o nº), o bolo não cresce muito e para dar aquele ar de bolo fofo é legal ter uma assadeira alta.
Com um batedor de ovos/claras eu misturo a massa batida no liquidificador com a farinha (se você preferir peneire), vai doer a mão, vai cansar, mas não desista! É um passo crucial que aprendi com uma amiga e faz toda a diferença! 
Com a massa bem homogênea, acrescentar o fermento, misturar bem, mas não por muito tempo. Quando coloco a massa na assadeira dou umas batidinhas nela na mesa para retirar as bolhinhas de ar.
Coloco para assar em fogo médio (180º) por 30 a 40 minutos. Não abra a porta do forno até o bolo começar a dourar, ele vai abaixar. Se ficar com medo de transbordar, coloque uma assadeira retangular embaixo da de pudim, não vai fazer aquela lambança.

Calda:
Gosto de comer o bolo ainda quente, por isso começo fazê-la nos dez minutos finais dele no forno. Qualquer pessoa faz, misturo todos os ingrediente e coloco em fogo baixo, o ponto é você que determina, mas ela precisa dar aquela escurecida. Eu gosto bem calda mesmo, aquele ponto de calda de pudim!

Aprecie o cheiro delicioso que vai inundar sua cozinha e sirva quente, frio, do jeito que quiser. Com um café vai bem, chocolate quente, ou até mesmo um refresco geladinho! Eu como a assadeira todinha se deixar ;)

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64 comentários

  1. Nossssssaa. Eu sou apaixonada por bolo de cenoura, mais nunca acerto fazer. Vou tentar novamente, adorei! Beijos
    http://vivendomodaa.blogspot.com.br

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    1. Larisse, essa receita é super fácil e sempre dá certo comigo! :*

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  2. Sacanagem ver essa foto a essa hora da manhã Mari! Deve ter ficado uma delícia!

    Beijo!

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    1. Kkk desculpa.. até eu lembrei dele e fiquei com vontade! :***

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  3. Delícia ... aqui em casa sempre tem!!
    Mas não é sempre que acerto =(
    Sei lá as vezes não cresce nadinha... e outras vezes fica maravilhoso.
    Bjos Mari!!

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    1. :/
      Quantidade de cenoura e de fermento influencia !
      Já fez esse lance de misturar a farinha na mão !?
      Beijocas!

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  4. Amadinha tô numa dieta low carb, então nem fiquei de olho nas fotos que é pra nem pensar em fazer.rs
    Mas...but...também amo bolo de cenoura com cobertura de chocolate nham nham...e assim que der uma pausa na dieta farei.
    Só que como tenho uma mente mais gorda que eu...faço a cobertura de brigadeiro e ainda jogo granulado. CreinDeusPai é muita gordice.rs

    Bjim...
    Bom fim de semana.
    blog Usei Hoje

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    1. UHuhahuahua Muita gente gosta do brigadeiro !! Mas eu comeria até sem a calda.. amo o bolo mesmo..rs.
      E..desisti da minha dieta por hora..rs.
      Beijocas.

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  5. Ai que delíciaaa ! Quero um pedaço ! Kkkk.

    Você atiçou minhas lombrigas... também amo bolo de cenoura :)

    Valeu pela receita.

    Beijoo !

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    1. Vem pra Campinas me visitar que te dou o bolo todo :***

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  6. Eu amo bolo de cenoura \o/ Fiquei com vontade aqui, acho que até vou falar pra minha vó fazer pra mim kkk
    Beijos meu amor ♥
    Blog | FanPage | Instagram | YouTube 

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  7. Ai, que delícia, adorei!! Já anotei a receitinha.

    Bjos,
    http://www.dmulheres.com.br/

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    1. Oba!! \o/ Faz faz..posta foto pra todo mundo passar vontade! :*

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  8. tambem adoro bolo de ceoura, é um dos meus favoritos, e é muito facil de fazer.
    bjs e otimo final de semana.

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  9. Ai Mari
    esse é um dos meus bolos favoritos do mundooo
    ao dmais, maldade vc colocar aqui kkk

    http://www.morenaemoderna.com/

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  10. Bolo de cenoura com calda de chocolate é uma maravilha!!!!

    Bjos,

    Mony
    Um blog sobre esmaltes & beleza

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  11. Eu tenho uma amiga LOUCA por bolo de cenoura, mas sem calda de chocolate, só o bolo mesmo!

    vou passar seu link para ela! hahaha

    Beijos,
    Mani Piñeiro

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    1. Ah eu tbm.. como de tudo quanto é jeito, o lance é o bolo! :**

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  12. Hum... Adoro, meu bolo preferido.

    Bjos

    http://chuvadecamelias.blogspot.com.br/

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  13. Hummm que delícia, adoro bolo de cenoura e esse ficou lindo!

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  14. Hummm amooo!!
    Ontem mesmo fiz um aqui! :)
    O seu tá com cara ótima!

    Bjinhos!

    http://universofemininodayumi.blogspot.com.br/

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    1. Também amo Cris !! Ahh... manda um pedacinho pra cá quando fizer uahuahuahua. :**

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  15. Amo bolo de cenoura, sempre faço sem a calda o povo aqui de casa não curte muito haha
    Beijos
    Lily’s Nail
    Instagram @lilys_nail_

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  16. Adoro bolo de cenoura, mas sou super preguiçosa quando o assunto é cozinhar!!!
    Este que você fez ficou com uma cara ótima!!!
    beijos =)

    GLOW BEAUTY BLOG
    Bloglovin

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    1. UHauhah não pode Adri..tem que fazer coisinhas gostosas :**
      Gosto de fazer sobremesas, porque se estou com fome fico irritada e não quero cozinhar huahau.

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  17. Nossa parece que estou sentindo o cheiro daqui, rs. Adoro bolo de cenoura, a carinha ficou excelente.

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    1. Gi.. agora eu tbm.. uauha Droga preciso fazer um agora uahahuahu

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  18. Que delícia, eu amo bolo de cenoura!
    Beijooos!!!

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  19. Ai que delicia , amei a dica :) eu amo bolo de cenoura me lembra muito casa de vó rs' vou tentar fazer pra ver como fica <3

    beijos flor

    http://loucaapaixonada22.blogspot.com.br/

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    1. Faz !! Me conta depois !
      Minhas avós não faziam... bolo de fubá me lembra vó..humm!

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  20. Eu adoro bolo de cenoura \o/
    meu problema é que o meu sempre sai com textura de pudim =/
    não importa o que faça sempre vira pudim
    http://allstaresaltoalto.blogspot.com.br

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    1. Dani.. vocês viu as dicas que dei!? Talvez você esteja batendo demais!!
      Beijocas.

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  21. Ahhh Mari! Como você é má! Me deixou morrendo de vontade de comer! Que deeelicia! Vou ver se mais faz pra mim, porque na cozinha eu sou um estragoo! Rsrs
    Bjsss
    Www.obaesmaltes.blogspot.com

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    1. Hhuahuah Paloma pede pra ela então !!
      Eu já fui MUITO ruim :p

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  22. Não faz isso com a gente, Maaari!
    Isso parece tá muito delicia haha!
    Beijos!

    http://amorporvidrinhos.blogspot.com.br/

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  23. Ai que delícia!!! Bolo de cenoura é um dos meus favoritos :D beijoss

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  24. Ai que delícia, Mari!
    Eu sou uma ameba na cozinha... Vou testar essa sua receitinha, aí, heim!
    Beeijos!

    Mostrando as Garras

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    1. Indii testa!! Tenho certeza que vai dar certo..
      Eu não sabia nem fritar ovos..hoje faço bolos bonitos assim! :p (tchau modéstia ahuhauhau)

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  25. Bolo de cenoura é o que mais faço aqui em casa rs,adorei a receita,devi ter ficado uma delicia!

    Beijos :*


    Eu vou de EsmalteNova página no FacebookInstagram @euvoudeesmalte

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    1. Ficou em Lais.. comemos quase inteiro eu e meu namorado ..rs.

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  26. Hmmm, que delícia.
    Não gosto de bolo de cenoura em si,mas sempre fica uma delícia com cobertura de choocolate.
    www.iamcamilakellen.blogspot.com

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    1. HUhua Camila.. pecado . é o deuso dos deuses :p

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  27. Que delícia!!! Amo bolo de cenoura! Um dos que mais gosto de comer :P

    Beijos, Mari!


    PS: fiz aquele post das tags depois que vi aqui no seu blog! Se quiser dar uma olhada: http://glitteringgg.blogspot.com.br/2015/07/tag-complete-as-frases.html ;D

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  28. Hummmmm delícia Mari!!! Bolo de cenoura é um dos meus preferidos <3

    Super beijo e uma ótima semana pra ti!

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    1. O meu também Nanda!!!
      Boa semana para você também!! :}

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  29. que delícia, amo bolo de cenoura meu preferido!!!!

    www.geracaoselfie.blog.br

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